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2000 km à pied en se nourrissant de plantes : un botaniste sur la route de Compostelle
Read More : 2000 km à pied en se nourrissant de plantes : un botaniste sur la route de CompostelleNicolas Descaves est botaniste. Parti de Saône-et-Loire, il a rejoint Saint-Jacques-de-Compostelle à pied en consommant -entre autres- les végétaux que la nature lui a offerts au bord du chemin. Dans son livre Le Chemin des plantes (Transboréal), il raconte 2000 kilomètres parcourus en se nourrissant de lampsane, mâche, mouron blanc ou plantain… Dans cet extrait,…
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Vins du Languedoc : sur les routes du renouveau
Read More : Vins du Languedoc : sur les routes du renouveauHistorique terre de viticulture, le Languedoc a longtemps vu sa réputation écornée par la surproduction de vins de masse. Du Pic Saint-Loup aux Terrasses du Larzac en passant par les Grès de Montpellier, de jeunes appellations et de jeunes vignerons redorent aujourd’hui le blason de cette terre majeure du patrimoine viticole français. Rencontres avec des…